맛집을 찾아 나서는 작은 여행

안녕하세요~ 신촌러버 김라곰입니다. 요즘 봄날씨가 다소 변덕스럽지만 그래도 외출하기 정말 좋죠~ 꽃가루에 코가 간지럽긴하지만 쨍한 햇살 보면 미소가 절로 지어지더라구요 😍 오늘 리뷰할곳은 순대국을 팔고있는 신촌 보승회관과 디저트카페인 호밀밭입니다~ 🤞 먼저 보승회관부터 가볼게요~ 보승회관은 스마트 메뉴판을 활용해서 자리에서 이렇게 주문 결제까지 완벽하게 이용할 수 있었습니다. 하 순대국 보기만 해도 벌써 배가 고파지는데요!! 빨리 주문해보겠습니다~ 😋😋😋 저는 다대기없는 순대국 시켰구요! 기본 반찬은 김치, 깍두기가 나오고 순대국에 넣을 부추와 젓갈이 함께 제공됩니다. 맛있는 순대~ 짜잔 순대는 일반 순대랑 백순대 두종류 들어있고, 고기도 넉넉해서 맛있더라구요! 들깨가루도 적당히 들어가서 제 입맛에는 딱..

안녕하세요~ 김라곰이에요 스테이크 굽는 방법 포스팅을 하고 나서 깨달은 게 있습니다. '채끝살만 구워먹어본 내가 집에서 토마호크같은 고급 부위를 구워먹는다면 얼마나 맛있을까?' 생각해보면 외식하면서 스테이크값으로 5만원은 우습게 나가는데, 그 가격으로 그냥 스테이크 고기를 집으로 배달시켜서 직접 구워먹어도 충분히 가성비 있을 것 같더라고요. 그래서 직접 주문해봤습니다. 직접 받아본 토마호크 고기..! 엄청 두툼하고 묵직해서 벌써 기대가 됐습니다. 얼은채로 와서 하루는 냉장보관했어요. 가격은 3만원초반대로 기억합니다. 그렇게 비싸지는 않아요 함께 동봉된 귀여운 스티커와 시즈닝! 다양한 제품들에 대한 소개도 넣어주셨어요. 뒷면엔 고기를 굽는 방법도 저보다 훨씬 전문적으로 작성돼있었던..ㅋㅋ 사장님 전문성 멋..

안녕하세요! 오늘은 제가 너무너무 좋아하는 맛있는 스테이크를 굽는 방법을 소개해드리려고 합니다.😘 1. 고기 선택하기 스테이크는 고기의 질과 상태에 따라 맛있게 조리됩니다. 따라서 맛있는 스테이크를 만들기 위해서는 최상의 고기를 선택해야 합니다. 스테이크에는 우리 소의 뒷다리에서 나온 고기가 가장 좋습니다. 이 고기는 지방이 적고 질감이 부드러우며, 고기의 질과 상태에 따라 차이가 매우 큽니다. 따라서 좋은 품질의 고기를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 하지만 필자의 경우, 다양한 상태의 고기를 사서(사실 할인하는걸 주로 사옵니다.^^) 상황에 맞게 구워내는 것이 더 삶을 풍족하게 해주지 않나 생각합니다. 2. 시즈닝(고기 온도 조절하기, 숙성하기) 핏물을 키친타올로 적절히 제거하고 후추와 그외의 허브류..