[간장 순두부], [토마토 새우볶음], [목살구이] 레시피

안녕하세요~ 김라곰입니다 ㅎㅎ

오늘은 건강하게 집밥 레시피를 3가지 가져왔습니다.

있는 재료들을 활용해서 요리해볼게요~

 

[간장 순두부]

[토마토 새우볶음]

[목살구이]

 

 

10분이면 뚝딱 만들수있는 [간장 순두부] 먼저 알려드릴게요

 

[재료]

파 정말 약간

순두부

간장

매실청

 

다이어트에 좋은 두부

파를 잘게 썰고 간장과 매실청을 1:1로 섞습니다.

양념에 생수를 넣고 50% 희석시킵니다.

 

 

 

 

그게 끝~ 진짜 간단하죠 ㅎㅎ

참, 순두부를 자를때는 비닐 상태로 두동강 낸 후에,

살살 밀어내듯이 꺼내고 나서 썰면 예쁘게 자를 수 있습니다!

저것만 먹기엔 너무 배고플 것 같아서 계란후라이도 같이 해줬어요~ (2인분 기준)

 

다음, [토마토 새우볶음]입니다

 

[재료]

양파 반개

애호박 1/4

가지 1/3

(기타 선호하는 야채류로 대체 가능)

대하새우 4개

디벨라 토마토소스

 

 

디벨라 토마토소스는 요즘 제가 애정하는 아이템인데요

토마토 함량 99%로 아주 건전한 원료를 자랑합니다.

근데 생각보다 짭짤해요. 1%를 염분으로 채운건지 뭔지..ㅎㅎ

덕분에 잘 안상하고 따로 간을 하지 않아도 맛있습니다.

다이어트에도 좋다고 하는데 일단 토마토 파스타나 새우볶음 할때 찰떡궁합을 자랑합니다!!

 

마지막으로, [목살구이]입니다

양가에서 주신 명이나물, 다양한 김치와 오이에 곁들여 먹으려고

칼집 목살을 샀습니다.. 명이 + 돼지고기 조합은 진짜 못참죠..!

 

[재료]

양파 반개

애호박 1/4

가지 1/3

통마늘 취향껏

(기타 선호하는 야채류로 대체 가능)

칼집 돼지고기 목살 2인분

 

 

 

돼지고기 볶는 순서 먼저 알려드리겠습니다.

올리브유 올려서 열 오르면 마늘과 두툼한 야채류 먼저 볶고요,

돼지고기를 올려서 자른 후에

상대적으로 얇고 금방 익는 파와 양파를 천천히 올립니다.

양파가 예쁘게 캐러맬라이징 하면 잘 익히고 있는거에요!

이렇게 노릇노릇 + 연한 갈색이 붙어야 맛있는거 아시죠?

소스는 특제 마늘소스, 겨자, 고추장

이렇게 곁들였습니다.

좀더 건강하게 즐기려고 오이랑 두부도 같이 꺼냈어요 ㅎㅎ

냄새 너무 좋아요~

 

 

부모님이 주신 명이나물과 양파절임, 돼지고기와 극상의 궁합을 자랑할 것 같아요

전체 사진입니다 으흐흐

 

저의 베스트 픽 조합~ 오이 + 명이 + 고기 + 소스

 

 

보기만해도 침이 고이네요 ㅎㅎ

목살은 다소 퍽퍽하긴한데 칼집구이로 하니까

육즙도 살아있고 식감이 쫄깃쫄깃해서 재미있었습니다.

 

역시 돼지와 간장, 양파, 명이나물 조합이~

아삭하고 달콤하면서도 육즙이 배어나와서 맛있네요

조금 기름지다싶으면 오이, 두부와 같이 먹어서 더 좋았던 것 같아요.

 

먹을 수 있는 만큼만 만들었다고 생각했는데 조금 많았습니다 ㅎㅎ;

야채류, 곁들임을 조절해서 만들어 드시면 좋을 것 같네요 :)

 

 

무더운 날씨, 비빔냉면 레시피가 궁금하다면?

집에서 비빔냉면 만들기 (tistory.com)

집에서 비빔냉면 만들기

집에서 간단히 만드는 또띠아와 미소된장국 레시피!

[또띠아], [미소된장국] 레시피 (tistory.com)

[또띠아], [미소된장국] 레시피

 

함께 읽어주셔도 좋을 것 같아요