맛집을 찾아 나서는 작은 여행

곁들일 재료 샐러드 두부약간 옥수수 함박스테이크 재료 계란 수제 떡갈비 밥 소스 버섯 양파 토마토 우유 그레이비소스 곁들일 재료는 이렇게 사왔습니다. 요즘 옥수수가 철이라 너무 먹고싶더라고요 초당옥수수는 너무 비싸서.. 태국옥수수로 대체.. 재료들은 손질해서 준비합니다. 떡갈비는 근처 정육점에서 사왔어요! 계란후라이 먼저 준비할거에요 계란후라이는 약한불에 천천히~ 완성된 후라이는 잠시 옆으로 빼줍니다 떡갈비도 약한불에 천천히 구워주세요 앗.. 바닥만 너무 타는거같아서 무거운 뚜껑으로 습도 조절해줍니다. 눅눅해지지 않게 마지막에는 뚜껑 열고 구워주세요. 저는 두꺼운 떡갈비라 속까지 익히자니 좀 오래걸렸어요. 한 10분정도? 젓가락으로 푸욱 찔러서 핏물이 나오면 계속 익혀주는식으로요. 소스 재료를 슥 넣고 ..

오랜만에 돼지앞다리 불고기가 먹어보고싶어져서 집에서 한번 만들어보았습니다. 고추장 돼지불고기 (2인분) 재료 파프리카 반개 돼지고기 앞다리 500g 토마토 반개 파 약간 애호박 약간 양파 반개 떡국떡 100g 돼지불고기 양념 간장 한스푼 설탕 한스푼 고추장 반스푼(취향껏) 고추장 돼지불고기 재료 손질하고 요리 준비하기 재료들은 잘 씻어서 한입크기로 준비해줍니다. 돼지고기는 정육점에서 받아왔고, 떡국떡은 냉동돼있던걸 물에 넣어서 불렸습니다. 넣는 재료가 많다보니 대충 조금 부족한 느낌으로만 준비했습니다. 요리시작 올리브유 두바퀴로 시작합니다. 인덕션에 불을 올리고, 중불정도에 애호박 먼저 익혀줍니다. 노릇노릇 익어가는게 보이면 빠르게 양파를 넣어주고 양파도 슬슬 익어가면 돼지고기를 넣어서 익혀줍니다. 볶아..

오프라이스 쫄깃한 찰순대 100g당 157kcal 순대를 좋아해서 마침 저렴하게 팔고있어서 가져왔습니다. 스팀기능 이용해서 만들거에요! 500g은 2명이서 먹기에도 좀 많으니 반으로 나눠서 소분합니다. 비닐째 큰 칼로 먹을만큼만 잘라주고 남은부분은 지퍼백에 넣어서 냉장보관하면 됩니다. 되도록이면 빠른 시일 내 먹는게 좋겠죠! 오프라이스 쫄깃한 찰순대 집에서 요리해먹기 1. 애호박 마늘 순대 애호박, 마늘을 같이 넣어서 찌는 순대입니다. 순대는 다 익었는데 애호박이랑 마늘은 조금 더 익혀야되서 살짝 망했어요.. 다음엔 좀더 잘게 다지던가, 양을 줄이던가 하는게 좋을 것 같습니다. 순대 250g과 마늘, 애호박을 조금 넣어서 스팀에 20분 쪄주세요. 마늘이랑 애호박은 살짝 망했지만 순대는 맛있습니다.. 2...