맛집을 찾아 나서는 작은 여행

요즘 재밌게 본 애니메이션이 있습니다. 터무니없는 스킬로 이세계 방랑 밥이라는 애니메이션인데요 판타지 세계에 살게된 일본인이 일본요리와 기성식품을 쇼핑 하며 동료인 마수들과 여행하는 이야기입니다. 그중에 쇼가야끼가 나왔는데 그 맛이 너무 궁금했어요 이제는 애니로도 음식을 영업당하는 저... 돼지고기 쇼가야끼 재료 마늘 파 느타리버섯 가지 양파 돼지고기 앞다리 불고깃거리 400g 양념장 재료 생강청 간장 맛술 오이지 간마늘 먼저 마늘과 파를 손질해줍니다. 집에 있던 느타리버섯과 가지도 손질해서 준비해놓습니다. 양파도 길고 얇게 촙촙 해줍시다. 근처 정육점에서 떼온 돼지고기 400g입니다. 대망의 양념장! 생강청, 간장, 오이지, 다진마늘, 맛술을 섞었습니다. 노랗게 보이는 부분은 생강입니다. 양배추샐러드도..

원래 쑥떡에 꽂혀서 여기저기 알아보고있었는데,, 쑥떡을 집에서도 만들 수 있더라고요. 근데 쑥가루 + 찹쌀가루 + 아주많은 정성과 노동력이 필요한 것 같아서 쑥밥을 만들까 -> 가루로 만들어서 살찌기 좋겠다 + 남편이 안좋아할 것 같다 -> 곤드레밥이나 만들자 그렇게 만들게 된 오늘의 곤드레밥 레시피입니다. ㅎㅎ 곤드레밥 재료 건곤드레 쌀 참기름 만들기도 참 쉽습니다. 건곤드레를 물에 데쳐서 불린 후(저는 데쳐진걸로 사왔어요) 참기름을 넉넉히 발라줍니다(4~5큰술 정도) 벌써 때깔이 좋네요 ㅎㅎ 쌀을 씻고 압력밥솥에 올려줍니다 준비해둔 곤드레나물도 올려주세요. 물은 평소보다 10%정도 더 넣어주시면 됩니다. 전 혹시라도 물이 부족하게 돼 바싹한것보다는 조금 질게 된게 나은것같아요 ㅎㅎ 30분 취사 돌려줍..

소 불고기 재료 앞다리 불고기 700g 파프리카 반개 양파 반개 당근 소량 대파 소량 마늘 한줌 (+달걀 1~2개) 소불고기 양념 피쉬소스 한큰술 간장 두 큰술 설탕 두 큰술 매실청 한큰술 다진마늘 한큰술 소불고기 만들기 마트에서 할인중이던 소앞다리 사왔습니다. 오늘 저녁메뉴 고민할 일은 없겠네요 채소류는 모두 한입크기로 손질해줍니다. 마늘은 너무 두껍지 않게 2~3등분해주시면 됩니다. 양념재료들은 모두 섞어주세요. 손으로 섞어주면서 주물러주려고 큰 볼에 담았습니다. 완성된 양념과 고기를 섞어주세요 ㅎㅎ 이 과정에서 붙어있는 고기들도 살살 떼줍니다. 기름을 두르고 중불에서 야채들을 익혀줍니다. 저처럼 한번에 넣어도 되지만 파가 달라붙는게 걱정되면 얇고 수분이 적은 재료들은 나중에 넣어주세요 마늘, 당근>..