임신 초중기 해먹었던 집밥 -5편

지옥의 입덧시기가 잠잠해지면서 요리 욕구가 뿜뿜해지고

입맛도 돌면서 먹고싶은 음식이 생기더라고요 ㅎㅎ

1. 똥손도 쉽게 만들어먹는 꽃게탕

난생 처음 도전해본 꽃게탕 ㅎㅎ

수산시장에서 사와서 유튜브 보며 공부해 직접 손질해서 해봤습니다.

꽃게는 모래주머니를 없애고 먹기 좋게 등딱지를 분해하고, 살짝 잘라줍니다.

내장이 떨어지지않게 조심해주세요

함께 넣을 야채도 손질해줬어요.

집에 있던 무, 표고버섯, 애호박, 양파를 사각사각,, 대파도 빠질 수 없죠

다시마도 넣어주고 먼저 국물과 양념을 끓입니다.

양념소스는 고춧가루, 간마늘, 재래식 된장을 짜지 않게 넣으면 됩니다.

게딱지는 요리사마다 스타일이 다르던데, 저는 백종원님 레시피대로 내장이 국물을 먹을수 있게 넣었어요.

꽃게가 붉게 변하면 거의 완성입니다.

조금만 더 끓여주고 먹으면 됩니다. 정말 맛있었어요.

요즘 뉴스를 보니 연평도에 꽃게가 많이 잡혔다고 하던데, 한번 다시 도전해봐야겠어요 ㅎㅎ 

2. 아침식사도 영양있게! 제철 과일, 된장국과 시리얼

어머님이 주신 다래와 동네 청과점에서 산 무화과가 예뻐서 찍어놨습니다 ㅎㅎ

계란후라이 하나를 먹더라도 다른 재료를 같이 볶아먹으면 크게 힘들이지 않고도

좀더 영양을 챙길수 있다는 얘기를 유튜브에서 하더라고요.. ㅎㅎ 

된장국은 전날 미리 끓여서 남편과 같이 먹었어요

밥은 식은밥 스팀으로 데운거라 못생기게 펐네요 ㅋㅋ;;

잘익은 신선한 무화과는 비주얼 깡패인것같아요. 알록달록 색감도 좋고!

서울시 북스타트 사업으로 동화책과 육아 서적 1권을 지원받았습니다.

뱃속 아기에게 읽어주고, 아이와 눈높이를 맞추는 연습하는데 도움이 되었어요.

투썸에서 한번 마시고 반했던 카라멜향이 나는 루이보스 티, 쇼핑몰에서도 저렴이 제품로도 팔고있습니다.

캐모마일 등도 티백을 찢어서 우린 다음, 차망으로 걸러 마시는 습관을 들였어요.

시리얼이 너무 먹고싶어서 당이 낮은 현미 시리얼로 사고,

청국장, 미숫가루, 생과일 블루베리와 무화과를 넣어서 아침식사로 먹었습니다.

오트밀을 미리 좀 불려주면 더 좋긴한데, 와 이거 정말 맛있어요

괜히 시리얼 상표이미지에 블루베리가 들어간게 아니더라고요 ㅎㅎ

빼빼로가 먹고싶어도 과일과 함께,, 고루고루 먹으려고 노력하기

 

3. 남은 사골국물 넣은 미역국, 야채 가득한 건강 비빔국수, 양념 돼지고기

그냥 사골국 먹기보다는 미역이 당겨서 섞어먹어봤습니다.

나쁘지 않았던 것 같아요. ㅎㅎ

하루는 비빔국수에 갓김치, 호박, 당근, 표고버섯을 볶아 넣었습니다.

혼밥할때는 국수가 편하고 좋네요.

계란은 못생기게 후라이됐지만 맛있으면 됐죠 ㅎㅎ

남편이 선물해준 양념돼지고기~ 달아서 조금만 먹었어요.

임산부는 소화력이 많이 떨어지기때문에 조금씩 자주 먹는게 좋습니다.

과식하지 않도록 주의해주세요!

4. 상큼하게 입덧 퇴치해주는 토마토 마리네이드, 오랜만에 먹는 대파 제육볶음, 싱싱하면 먹어도 괜찮아 광어매운탕과 광어회

가끔 만들어먹는 토마토 마리네이드입니다!

만들기도 쉽고 어디에도 잘 어울려서 토마토가 싸면 자주 만들어먹어요.

양파를 물에 담가둬서 매운 맛을 빼주고, 채썰어 준 다음 한입크기의 토마토(방울, 홀토마토 무관)와 버무려주세요.

올리브오일과 발사믹식초, 혹은 레몬즙과 소금 등으로 간을 맞추면 끝입니다.

타코 속재료로도 좋아요.

돼지고기 앞다리로 만든 대파제육볶음..

대파와 마늘 먼저 볶아주고, 당근, 돼지고기 볶아주면서 양념장 넣어주면 간단하게 완성되서 좋아요.

기름지지 않은 부위로 만들어 김치, 쌈채소와 곁들인다면 좀더 건강하게 즐길 수 있습니다.

버섯두부 달걀죽입니다!

달걀죽은 농도 맞추기도 쉽고, 만들기도 간단해서 아침에 해먹기 좋은 메뉴에요.

잠시 잊고 있었는데, 내일 아침도 이걸로 해야겠어요 ㅋㅋ

남편이 수산물 시장에서 사다준 광어회! 연어도 서비스로 넣어주셨습니다.

원래 임신하면 회는 못먹겠다 생각했었는데,

식당의 위생을 어느정도 믿을수있다싶으면, 도전해도 되겠다싶었습니다.

그래서 연어회나 광어회는 가끔 먹고있어요.. 너무 행복합니다.

고민되신다면 날씨나 위생에 따른 식중독은 조심하시고 드시면 될것같아요!

와으으.. 너무 실하네요 윤기도 예쁘고

미리 사뒀던 날치알과 같이 김에 싸서 먹으면 정말 환상적입니다.

김에 밥 올리고 날치알 올리고 광어를 올리면 아주 간단하게 홈메이드 날치알 광어마끼 완성!

정말정말 맛있습니다. 어렵지도 않고요 ㅎㅎ 꼭 한번 해보세요.

챙겨주신 남은 광어 매운탕거리로 만든 매운탕 ㅎㅎ

이것도 정말 맛있는데 너무 배가 불러서.. ㅋㅋ 남편과 항상 매운탕까지 온전히 즐기지는 못하는거같아요.

그만큼 회에 진심이었기에.. 호호

개인적으로는 꽃게 매운탕이 좀더 맛있었습니다. 꽃게는 정말 치트키에요.

건강한 집밥 해드세요~!